Personalmente no uso nautilus pero os voy a poner un truco para convertir audio a diferentes formatos desde este navegador de archivos. Es tan simple como instalar el siguiente paquete:sudo apt-get install nautilus-script-audio-convert
luego cerrais sesión, volveis a entrar y con el botón derecho sobre un archivo de música os saldrá Scripts > ConvertAudioFiles
Así de sencillo ;)
